Refrigerazione industriale, stagionatura salumi e formaggi
Majolo è presente nei settori della refrigerazione commerciale/industriale e negli impianti di processo dal 1960 con numerosi impianti e una comprovata fiducia da parte dei clienti. Grazie all’esperienza e alla continua innovazione tecnologica, oggi è in grado di soddisfare le svariate esigenze della clientela.
Dal piccolo al grande produttore mette a disposizione un servizio completo che spazia dalla progettazione e la preventivazione studiate su misura per il cliente al collaudo finale con l’assistenza tecnica e agroalimentare (grazie alla collaborazione sviluppata con alimentaristi di primari istituti di ricerca).
L’Azienda è in grado di proporre una vasta gamma di prodotti e soluzioni per tutte le esigenze. Siamo in possesso dei requisiti per il rilascio delle certificazioni PED degli impianti in categoria 1-2-3 dai principali enti certifcatori; addetti qualificati alla brasatura (BPS) ai sensi della UNI EN 13133-2002; qualificazione della procedura di brasatura (BPAR) ai sensi della UNI EN 13134-2002.
Siamo in grado di operare secondo le normative della direttiva macchine 98/37/CE; direttiva bassa tensione 73/23/CE; direttiva compatibilità elettromagnetica 89/336/CEE; direttiva PED 97/23/CE.
Armadi multifunzionali per asciugatura/stagionatura/conservazione salumi-formaggi-derrate-vini
fermo lievitazione/panificazione
da 30 a 100 kg la settimana
Minicelle “box” per stagionatura e conservazione con temperatura e umidità controllate
da 100 a 500 kg la settimana
SERVIZI
Progettazione e consulenza
Accurata progettazione tecnica
iniziale e amministrativa
Assistenza e post vendita
Assistenza costante sia nel collaudo
che nel post vendita
L’Accademia dei Salumi
Sezione formativa
con relatori d’eccellenza
ULTIME TESTIMONIANZE
ULTIME NEWS
O. Majolo srl e Accademia dei Salumi sono liete di informarvi della nascita di una nuova collaborazione con la Macelleria Toresan di Ponzano Veneto, in provincia di Treviso, che da sempre coniuga tecnologia e passione per il proprio lavoro.
Grazie alla Macelleria Toresan e a tutti i tecnici che hanno fin qui collaborato per averci scelto come partner.
Majolo è lieta di aver instaurato un rapporto di lavoro che si consolida nel tempo con Azienda Agricola Callegaro Emma e Pierluigi ! Ecco un piccolo ritaglio del nostro lavoro !!!!
Nuovi corsi Accademia dei salumi
Riaprono a grande richiesta le isrizioni per i corsi della sezione formativa accademia dei salumi.
Nuova data per il corso la produzione dei salumi: 7 soluzioni che devi conoscere
Nuova data per il corso base per la produzione dei salumi: 10 MAGGIO 2021. Affrettatevi i posti sono limitati!
Armadio di processo Salumajo 700
Di seguito un video che ci ha girato un amico Sardo …soddisfatto di stagionare la salsizza sarda con l’attrezzatura Majolo!
